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Firenze - 8 Novembre 2009 - (Headline)   Un luogo comodo e facile da raggiungere, per acquistare i prodotti del territorio, garanzia di freschezza e qualità. Questo è molto altro è lo “Spaccio Locale” dei prodotti della Montagna Fiorentina che sarà inaugurato questo pomeriggio alle ore 18,30 nei locali della Cantina Sociale Vicas, in via Tifariti 12. Il progetto per la realizzazione dello spaccio è stato promosso dalla Comunità Montana Montagna Fiorentina con il sostegno della Regione Toscana nell’ambito dell’iniziativa “Filiera Corta”. L’ente montano si è poi avvalsa di una serie di partner di rilievo: la Cantina Sociale Vicas partner operativo, le associazioni degli agricoltori, la Cooperativa Agricola Firenzuola, la Cooperativa “Il Paniere” , l’Associazione “Vivaterra”, i comuni facenti parte della Comunità Montana e quelli limitrofi. L’iniziativa è sicuramente innovativa per la Montagna Fiorentina come spiega Paolo Rosseti, vice presidente della Comunità Montana con delega ai Progetti di valorizzazione produzioni tipiche del territorio “ si tratta di una vera novità – afferma - all’interno della Cantina Vicas gli abitanti delle nostre zone e tutti coloro che si recheranno in Montagna Fiorentina, troveranno un punto vendita diretto aperto a tutti i produttori locali. Per favorire questi ultimi e permettergli un contatto più diretto con i consumatori, che, a loro volta avranno la possibilità di acquistare prodotti che sicuramente provengono dalle nostre zone. Il progetto prevede un primo periodo di sperimentazione di 3 anni (con il sostegno dei contributi pubblici) , dopo di che i produttori elaboreranno un programma di autorganizzazione per la gestione diretta. In questo processo sarà fondamentale il disciplinare sottoscritto da tutte le aziende partecipanti, che stabilisce le tipologie dei prodotti ammessi in vendita, le modalità di controllo e/o autocontrollo per garantire il rispetto dei requisiti di qualità e provenienza dei prodotti, le modalità per assicurare la finalità pubblica del progetto e gli obiettivi della tracciabilità e della trasparenza del prezzo. I consumatori troveranno in questo particolare punto vendita prodotti agricoli locali e toscani certificati (DOP, IGP,IGT, DOC, agricoltura biologica): ortaggi vino, carne, salumi, olio, pane, frutta, conserve, formaggi e piccoli frutti. Si potrà trovare anche uno spazio dedicato alla piccola agricoltura e alle produzioni marginali. Proprio quest’ultimo è un elemento di grande importanza come sottolinea il presidente della Comunità Montana Tiziano Lanzini “siamo molto soddisfatti dell’apertura di questo punto vendita – afferma – che è per il nostro territorio un’opportunità. Da un lato si tratta di un occasione per gli agricoltori non solo quelli più grandi, ma anche quelli che gestiscono piccole aziende familiari, che potranno mettere i loro prodotti in vendita senza intermediari. Si tratta, però, anche di una importante occasione per i cittadini che avranno, finalmente, un punto di riferimento dove acquistare prodotti del territorio senza bisogno di andare direttamente nelle aziende. La giornata di oggi è la fine e l’inizio di un cammino, la fine perché siamo finalmente arrivati all’apertura del punto vendita, adesso inizia un nuovo percorso, siamo curiosi di vedere i risultati, ma siamo ottimisti vista la qualità dei prodotti e la professionalità della struttura, la cantina Vicas, all’interno del quale lo spaccio è inserito. Inizia da oggi un nuovo cammino – conclude Lanzini – come comunità montana abbiamo voluto dare anche questa opportunità ai cittadini dimostrando ancora una volta la nostra presenza costante e sensibile al territorio. Questo deve far pensare una volta di più i cittadini riguardo la presenza fondamentale della comunità montana in questo territorio”. Nei primi giorni di attività gli espositori accompagneranno i primi clienti, che potranno anche partecipare a degustazioni delle migliori produzioni della Montagna Fiorentina. Accanto alla vendita quotidiana, nel punto vendita ci sarà spesso spazio per degustazioni, incontri, ma soprattutto iniziative tese allo sviluppo e consolidamento del rapporto diretto tra  produttori e consumatori.

Lo spaccio sarà aperto dal martedì al venerdì, dalle 08.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 19.30 ed il sabato con orario continuato dalle ore 08.30 alle ore 19.30.  (Headline)